「2018年台灣扶輪公益新聞金輪獎」昨日頒獎,中國時報企畫「旺視界─激發正能量」系列專題,榮獲平面報紙媒體一般題材類佳作獎。評審團認為,系列報導跨國採訪大提琴家馬友友、人生學校校長狄波頓等5位具人道關懷專業人士,由他們道出如何淬煉生命,激發驅動社會正向前進,筆觸生動而具可讀性,值得獲獎肯定。
「旺視界─激發正能量」系列專題由旺旺中時媒體集團副總裁兼中國時報總編輯王綽中所發起,專題策畫人、中國時報副總編輯謝錦芳表示,值此國內藍、綠惡鬥,朝野對立、社會充滿負能量之際,「旺視界」系列專題,深度訪談國內外人士,提供國人更寬廣的國際視野,讓社會蓄積更多正能量,朝向善的循環,感謝報社支持及評審的肯定,希望未來繼續努力發板橋居酒屋掘更多激發正能量的故事。
我在日本工作4年,我覺得日本的居酒屋的文化跟台灣居酒屋真的是天差地遠,我在日本工作這段時間,幾乎每天下班後都會去居酒屋聊天一下,男生都會解開領帶,挽起袖子,解開第一跟第二顆扣子,女的則會放下頭髮,因為都綁整天的馬尾,頭皮都緊繃到不行,大家生氣蓬勃的一起高呼乾杯,不管笑多開心,講多大聲都不會被隔壁桌瞪,有時候還會兩三桌一起玩樂,真的是跟白天的日本差好多好多,我的主管同事們都在居酒屋解放自我,白天的端正保守,到了居酒屋都一一瓦解了,就像我們嚮往著一種溫情傳統的人情社會一樣,就能在現實當中夾雜著微妙發酵的酒肉人性故事,所以居酒屋就像是日本人為數不多可以放飛自我的地方,暫時把那逼死人的節制面具先放下,居酒屋在我看來是城市中最熱鬧的地方,也是最孤獨的地方,因為有些人不斷呼朋喚友一板橋居酒屋起喝酒吃魚吃肉,但也有人是一個人前來心事重重,也許這是他難得能夠好好獨處的自由空間吧!也許這就是為什麼居酒屋這樣型態的店可以深耕日本那麼多年的原因吧!
「旺視界─激發正能量」系列得獎作品,分別專訪享譽國際大提琴家馬友友、將屆80高齡的日本財團會長?川陽平、艾倫.狄波頓、政委唐鳳及板橋居酒屋換肝聖手陳肇隆,由趙靜瑜、黃菁菁、江靜玲、魏怡嘉與謝錦芳等人共同獲獎。
居酒屋有分不同種類的座位,像是有家庭式居酒屋、連鎖居酒屋等,價位、型態各自不同,以下跟大家介紹在日本居酒屋四種常見的座位種類。
1、一般座位(テーブル席):最常見的一般座位,即桌子於地板平面之上,不須脫鞋或是跨腳進入,可直接拉開椅子就坐。
2、吧檯座位(カウンター席):可以直接向吧檯前方的工作人員點菜的座位形式,而カウンター即為seat at counter中counter的片假名 。
3、榻榻米座位(「座席」或稱「たたみ席」):較傳統的居酒屋,或是店內包廂多會是榻榻米座位,當然也有公眾的榻榻米座位,須脫鞋。亦有須盤腿的座敷席,同樣也須脫鞋。
4、挖洞座位(掘りごたつ):類似於榻榻米座位,但桌子下方有能夠放腳的凹槽,可以舒緩盤腿坐或跪坐、側坐的不適感,同樣須脫鞋。
我個人比較喜歡一般座位,比較不會聞到別人腳的味道,不用拖鞋比較方便,去上廁所可以直接離開,個人是不太喜歡一直穿脫鞋子,但我朋友就很喜歡挖洞座位,總覺得比較輕鬆解放。
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